{"id":2508,"date":"2024-05-07T17:50:43","date_gmt":"2024-05-07T20:50:43","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.saocamilo-sp.br\/?p=2508"},"modified":"2024-07-25T17:20:39","modified_gmt":"2024-07-25T20:20:39","slug":"e-book","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.saocamilo-sp.br\/index.php\/2024\/05\/07\/e-book\/","title":{"rendered":"Ebook-Conex\u00f5es Culin\u00e1rias: Hist\u00f3rias de Fam\u00edlia e Tradi\u00e7\u00f5es"},"content":{"rendered":"\n

O e-book \u201cConex\u00f5es Culin\u00e1rias: Hist\u00f3rias de Fam\u00edlia e Tradi\u00e7\u00f5es\u201d foi idealizado pela professora Sonia Maria Soares Rodrigues Pereira, com o apoio da professora Adriana Garcia Peloggia de Castro e da coordenadora do curso de Nutri\u00e7\u00e3o, Sandra Maria Chemin Seabra da Silva.<\/p>\n\n\n\n

Este material \u00e9 fruto das narrativas dos alunos do primeiro semestre do curso de Nutri\u00e7\u00e3o<\/a>, que abordaram diversas situa\u00e7\u00f5es, exposi\u00e7\u00f5es de fatos e hist\u00f3rias familiares relacionadas \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Estrutura do e-book<\/h3>\n\n\n\n

O e-book foi dividido em tr\u00eas grandes blocos. O primeiro bloco aborda a influ\u00eancia da fam\u00edlia, dos antepassados, da diversidade e da identidade na constru\u00e7\u00e3o do comportamento alimentar. O segundo bloco discute a transforma\u00e7\u00e3o dos h\u00e1bitos alimentares devido a fatores socioecon\u00f4micos e fisiol\u00f3gicos. Por fim, o terceiro bloco foca na express\u00e3o da cultura alimentar por meio da culin\u00e1ria.<\/p>\n\n\n\n

Ap\u00f3s a aprova\u00e7\u00e3o final da Reitoria para a produ\u00e7\u00e3o do material, a equipe de Publica\u00e7\u00f5es iniciou o processo de editora\u00e7\u00e3o, que engloba diversas etapas, desde a concep\u00e7\u00e3o do projeto at\u00e9 a publica\u00e7\u00e3o final. \u00c9 necess\u00e1rio definir o formato, o p\u00fablico-alvo e o estilo visual. O arquivo original \u00e9 preparado, revisado e ajustado. Al\u00e9m disso, s\u00e3o emitidos registros e \u00e9 solicitada a declara\u00e7\u00e3o de autoria. A etapa final \u00e9 a diagrama\u00e7\u00e3o, que culmina na disponibilidade do e-book para os leitores.<\/p>\n\n\n\n

Processo de editora\u00e7\u00e3o<\/h3>\n\n\n\n

O lan\u00e7amento do e-book foi celebrado em dois encontros presenciais, realizados nos dias 10\/04 no campus Pompeia e 15\/04 no campus Ipiranga. Nestes eventos, contamos com a presen\u00e7a das professoras e organizadoras do projeto, Sonia e Adriana. No primeiro encontro, recebemos 10 autores do e-book e seus familiares. O Pr\u00f3-reitor Acad\u00eamico, Carlos Ferrara Junior, inaugurou o evento; a professora Aline de Piano Ganen foi convidada para compor a roda de conversa e a coordenadora Sandra Maria Chemin atuou como mestre de cerim\u00f4nias, organizando a apresenta\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, tivemos a honra de receber o Reitor Pe. Jo\u00e3o Batista Gomes de Lima, que compartilhou palavras inspiradoras, enfatizando a import\u00e2ncia da produ\u00e7\u00e3o acad\u00eamica e do compartilhamento de conhecimento.<\/p>\n\n\n\n

No segundo encontro, contamos com a participa\u00e7\u00e3o de 9 autores e seus familiares. A abertura foi realizada pela professora Celina Camargo Bartalotti, Coordenadora Geral de Gradua\u00e7\u00e3o. A profa. Monica Galisa atuou como mestre de cerim\u00f4nias e a convidada para a roda de conversa foi a professora Deborah Cristina Landi Masquio.<\/p>\n\n\n\n

Nos dois encontros, as professoras do curso de Nutri\u00e7\u00e3o apresentaram o tema \u201cRefletindo a alimenta\u00e7\u00e3o familiar com foco na simboliza\u00e7\u00e3o ontem e hoje em todas as fases de vida\u201d. Al\u00e9m disso, depoimentos emocionantes de autores, familiares e convidados foram compartilhados, tornando o evento memor\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n

Um dos aspectos mais marcantes deste projeto foi a possibilidade de transcender a publica\u00e7\u00e3o digital. Durante os eventos, cada autor foi presenteado com um exemplar f\u00edsico do livro. Este produto final, assemelhando-se a um livro de receitas, torna a experi\u00eancia ainda mais marcante e proporciona uma lembran\u00e7a palp\u00e1vel para os alunos.<\/p>\n\n\n\n

Reflex\u00e3o sobre a alimenta\u00e7\u00e3o<\/h3>\n\n\n\n

O e-book nos convida a uma reflex\u00e3o profunda sobre a alimenta\u00e7\u00e3o, nos mostrando que a alimenta\u00e7\u00e3o vai al\u00e9m da simples nutri\u00e7\u00e3o corporal; ela tamb\u00e9m nutre a alma, preserva mem\u00f3rias e mant\u00e9m vivas as tradi\u00e7\u00f5es familiares.<\/p>\n\n\n\n

Segue o documento abaixo:<\/p>\n\n\n\n