{"id":4720,"date":"2026-02-24T11:19:38","date_gmt":"2026-02-24T14:19:38","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.saocamilo-sp.br\/?p=4720"},"modified":"2026-03-04T18:50:36","modified_gmt":"2026-03-04T21:50:36","slug":"docente-nutricao-sao-camilo-cambridge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.saocamilo-sp.br\/index.php\/2026\/02\/24\/docente-nutricao-sao-camilo-cambridge\/","title":{"rendered":"Docente de Nutri\u00e7\u00e3o participa de f\u00f3rum internacional em Cambridge"},"content":{"rendered":"\n

No dia 4 de junho de 2026, a Profa. Dra. Tatiana Sadalla Collese, docente do curso de Nutri\u00e7\u00e3o<\/a> do Centro Universit\u00e1rio S\u00e3o Camilo, participar\u00e1 de painel no “F\u00f3rum for Future Food Supply Chains”<\/a>, promovido pela Universidade de Cambridge, na Inglaterra.
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Imagem: site do evento<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n




A presen\u00e7a da Profa. Dra. Tatiana Sadalla Collese<\/a> integrar\u00e1 o Painel 4: Perspectivas Globais \u2013 Insights Interdisciplinares sobre a Transforma\u00e7\u00e3o do Sistema Alimentar<\/strong>, que ocorrerpa das14h \u00e0s 14h30. <\/p>\n\n\n\n

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“Ser\u00e1 uma grande honra estar na Faculdade de Engenharia da Universidade de Cambridge, dialogando com profissionais de \u00e1reas distintas da Nutri\u00e7\u00e3o, mas que compartilham um objetivo em comum: promover a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e sustent\u00e1vel \u00e0s pessoas e ao planeta, especialmente para popula\u00e7\u00f5es em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade.”
Dra. Tatiana Sadalla<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Dra. Tatiana Sadalla Collese dividir\u00e1 o debate com o Dr. Christopher Mej\u00eda Argueta, do Instituto de Tecnologia de Massachusetts (MIT), e com Laura Natalia Fern\u00e1ndez Cedi, especialista da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para o Desenvolvimento Industrial (ONUDI). Ademais, o painel reunir\u00e1 especialistas de reconhecida atua\u00e7\u00e3o internacional.

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“Desde 2020, trabalho em conjunto com o Professor Christopher Mejia, e seu grupo de pesquisa do MIT Emerging Market Economies Logistics Lab (EMeL), almejando abarcar toda a cadeia de suprimentos de alimentos, desde a produ\u00e7\u00e3o at\u00e9 o consumo.”
Dra. Tatiana Sadalla<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

O painel discutir\u00e1 como diferentes \u00e1reas do conhecimento podem contribuir para tornar os sistemas alimentares mais resilientes, sustent\u00e1veis e preparados para cen\u00e1rios de instabilidade clim\u00e1tica e geopol\u00edtica. Dessa forma, <\/strong>o debate refor\u00e7a a import\u00e2ncia de abordagens interdisciplinares para enfrentar desafios globais complexos.<\/p>\n\n\n\n

O F\u00f3rum de Cambridge e os desafios globais<\/h2>\n\n\n\n

O F\u00f3rum de Cambridge para as Futuras Cadeias de Abastecimento Alimentar reunir\u00e1 formuladores de pol\u00edticas p\u00fablicas, pesquisadores e l\u00edderes da ind\u00fastria de diversos pa\u00edses.

O evento contar\u00e1 ainda com representantes da FAO-OMS e especialistas internacionais em cadeia alimentar.<\/p>\n\n\n

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Imagem: site do evento<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Segundo a Profa. Dra. Tatiana Sadalla Collese, os desafios para a transforma\u00e7\u00e3o dos sistemas alimentares s\u00e3o numerosos, especialmente quando se busca garantir circuitos curtos de produ\u00e7\u00e3o e distribui\u00e7\u00e3o capazes de favorecer a agricultura local e fortalecer a soberania alimentar em regi\u00f5es de maior vulnerabilidade socioecon\u00f4mica. Nesse contexto, o trabalho intersetorial \u00e9 apontado como uma alternativa relevante para enfrentar tais complexidades. Por isso, encontros que re\u00fanem profissionais de diferentes \u00e1reas do conhecimento e de diversas regi\u00f5es s\u00e3o considerados fundamentais para ampliar o debate e compreender o sistema alimentar em toda a sua complexidade.<\/p>\n\n\n\n

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Quatro dimens\u00f5es estrat\u00e9gicas da seguran\u00e7a alimentar<\/h2>\n\n\n\n

As discuss\u00f5es do f\u00f3rum abordar\u00e3o quatro dimens\u00f5es centrais:<\/p>\n\n\n\n